Die Vorteile einer Wassermelone sind bei richtiger Wahl gerade in der Hitze kaum zu überschätzen. Andernfalls kann Wassermelone die Gesundheit von Kindern und Erwachsenen schädigen. Wie kann Wassermelone schädlich und nützlich sein? Und wer sollte diese Sommerbeere nicht essen?
Beere oder Kürbis?
Traditionell gelten Wassermelonen als Beere, die größte und saftigste, aber dennoch argumentieren einige Biologen. Manche nennen es eine falsche Beere, andere einen Kürbis. Und es gibt kein vollständiges Verständnis.
Die Heimat der Wassermelonen ist Afrika, daher wird für das normale Wachstum dieser Beeren Wärme benötigt. Auf dem Territorium Afrikas wachsen noch immer wilde Wassermelonen, die wenig Ähnlichkeit mit Kulturpflanzen haben. Früher war das Fruchtfleisch von Wassermelonen blassrosa, und die üblichen Beeren mit rotem Fruchtfleisch erschienen erst Ende des 20. Jahrhunderts.
Diese wertvolle Beere war schon in der Antike bekannt. Wassermelonenkerne wurden in den Gräbern der Pharaonen gefunden und in Wandmalereien finden sich Hinweise auf diese saftige Beere. Erst im X. Jahrhundert verbreitete sich diese Beere nach China, und auf dem Territorium Russlands tauchten sie erst im XIII. -XIV. Jahrhundert auf. Diese Beeren wurden in vielen Ländern der Welt angebaut, und es werden immer noch oft Feste abgehalten und sogar Denkmäler errichtet. Dies ist nicht überraschend, denn die Früchte haben einen einzigartigen süßen Geschmack, sie haben eine ganze Reihe nützlicher Eigenschaften, sie werden in der traditionellen Medizin verwendet, ganz zu schweigen von der Möglichkeit, sie beim Kochen und Schnitzen zu verwenden.
Wofür sind Wassermelonen noch gut?
- Wassermelone besteht zu 90% aus Wasser, weshalb sie bei Hitze so nützlich sind, da sie deinen Durst löschen. Und sein süßer Geschmack ist bei Kindern so beliebt und ersetzt perfekt süße Limonaden und Säfte. Wassermelonen enthalten praktisch kein Protein oder Fett, aber viele Kohlenhydrate für Energie.
- Erwachsene bei intensiven Workouts, draußen spielende Kinder, ein Stück Wassermelone oder ein kleiner Smoothie füllen ihre Wasserreserven schnell wieder auf und liefern Energie für zukünftige Erfolge.
- Wassermelone ist eine wertvolle Quelle für Lycopin, ein Pigment und eine Vorstufe von Vitamin A, wird jedoch bei biochemischen Prozessen nicht in ein Vitamin umgewandelt, sondern wirkt weiterhin als Antioxidans. Lycopin neutralisiert die Wirkung freier Radikale und hilft, das Altern und mehr zu verlangsamen.
- Wassermelonenmark enthält eine große Menge an Folsäure, die für die reproduktive Gesundheit von Männern und Frauen, insbesondere in der Planungsphase einer Schwangerschaft, sehr wichtig ist. Diese Säure ist auch sehr wichtig für den Zustand der Haut. Für Kinder ist Folsäure sehr nützlich, da sie für die Entwicklung und Reifung des Nervensystems notwendig ist.
- Aufgrund der hohen Magnesiumkonzentration sind Wassermelonen sehr nützlich für Patienten, die an Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems leiden. Dieses Element verbessert die Funktion von Nerven- und Muskelfasern und wird besonders für Patienten empfohlen, die zu Stress und Depressionen neigen.
- Wassermelonenpulpe enthält auch Citrullin, eine Substanz, die die Erweiterung der Blutgefäße fördert und die Libido verbessert. Daher werden Wassermelonen Männern empfohlen, um ihr intimes Leben zu verbessern.
- Wassermelonen haben eine ausgeprägte harntreibende Wirkung, dh sie tragen zur Entfernung von überschüssiger Flüssigkeit bei. Aber dies ist nicht nur "Wasser", Wassermelonen geben ein Gefühl der Fülle, daher steigt die Popularität der Wassermelonen-Diät im August, September.
- Wassermelonenkerne sind noch gesünder und wertvoller als Fruchtfleisch. Sie haben eine hohe Konzentration an Folsäure und Niacin, Magnesium. Aber diese Samen werden am besten trocken gegessen.
Wassermelonen und Medizin
Als Rohstoff für medizinische Öle verwendet die Schulmedizin ausschließlich Samen, aus denen der Ölextrakt gewonnen wird. Aufgrund seiner harntreibenden Wirkung kann dieses Öl Patienten empfohlen werden, Sand aus den Nieren zu entfernen. Sie sollten jedoch zuerst einen Arzt aufsuchen, der die Indikationen und Kontraindikationen, mögliche Nebenwirkungen berücksichtigt.
Das Fruchtfleisch und die Rinde werden in vielen Ländern in der Alternativmedizin verwendet. Nach einigen Konzepten lindern Wassermelonen Ödeme, widerstehen Bluthochdruck, verhindern Verstopfung usw. In der chinesischen Medizin wird angenommen, dass Wassermelone alle Krankheiten des Körpers beseitigt und die Regeneration der Haut anregt.
Wie kann Wassermelone schädlich sein?
Wie bereits erwähnt, ist Wassermelone eine Mischung aus Wasser und schnellen Kohlenhydraten. Aber trotz des niedrigen Kaloriengehalts kann übermäßiges Essen den glykämischen Index erhöhen, was für Patienten mit Diabetes und Prädiabetes nicht sehr gut ist.
Tatsache ist, dass der Körper gezwungen ist, viel Wasser zu verbrauchen, um Zucker zu eliminieren, und die Wassermelone selbst wirkt harntreibend. Und entgegen der landläufigen Meinung werden mit Hilfe von Wassermelonen nicht "Schlacken und Giftstoffe" entfernt, sondern Mineralien.
Eine weitere mit einer harntreibenden Wirkung verbundene Nebenwirkung ist die Induktion von Steinen. Daher sollte Wassermelone auf Menschen beschränkt werden, die an Urolithiasis leiden.
Wassermelone wird nicht für Kinder unter 3 Jahren empfohlen und hängt von der Zusammensetzung des Fruchtfleisches ab. Wassermelone ist kein allergenes Produkt, aber Nitrate werden häufig in ihrer Zusammensetzung gefunden. Ein erwachsener Organismus kann sie gut bewältigen, ein Kind jedoch nicht. Aus dem gleichen Grund wird Erwachsenen übrigens nicht empfohlen, Wassermelone bis zur Schale zu essen, wo Schadstoffe konzentriert sind.
Nun, die Hauptgefahr von Wassermelonen ist eine Vergiftung, die sehr schwer zu behandeln ist. Und der Grund sind nur Nitrate und Pestizide, die schwere und schwere Vergiftungen verursachen können, und die ersten Anzeichen treten nach 1-2 Stunden auf. Daher wird nicht empfohlen, Wassermelonen vor August zu kaufen. Wenn es jedoch um früh reifende Früchte geht, müssen Sie von den Verkäufern ein Sicherheitszertifikat verlangen. Nur so können Vergiftungen vermieden werden.
Während des Transports und der Lagerung können sich viele Mikroben auf der Oberfläche von Wassermelonen ansammeln. Und bevor Sie die Wassermelone schneiden, muss sie gründlich unter fließendem Wasser abgespült werden.